Ruokaa ja katusoittoa!

"Long time no see!" sanoi merimies ja merille lähti. Vähään aikaan ei ole tänne mitään tullut kirjoitettua. Se on johtunut täysin omasta saamattomuudesta ja osittain ideoiden puutteesta (ja puuron syönnistä), mutta ei hätää hyvät ystävät sillä nyt tulee pläjäyttävää omakohtaista empiiristä tutkimusta viime kesältä ja pohdintaa aiheesta katusoitto.

Mitä katusoitto on tai mitä sen pitäisi olla? Mielestäni katusoiton pitäisi olla jollakin tapaa ihmistä koskettavaa, oli se sitten virtuoottista taituruutta, erittäin viihdyttävää tai tanssittavaa, mukava tunnelmanluoja tai sitten tunteisiin vetoavaa. Suomessa näkee hyvin harvoin katusoittajia (tai ainakin minä koen niin) ja niitä harvoja, joita näkee ovat näitä ulkolaisia haitarinsoittajia. Romanikerjäläisten ilmestyminen katukuvaan ja sitä myötä romani?haitaristien, on luonut mielestäni leimaa muidenkin katusoittajien ylle, että hekin olisivat vain kerjäämässä. Kieltämättä itsellenikin tuli kerran sellainen, tunne kun olin soittamassa Vesijärven satamassa Lahdessa. Mielestäni tässä ei kuitenkaan ole mitään vikaa, jos sen osaa ja muistaa tehdä muita ihmisiä ja katusoittajia kunnioittaen. Soittaja ei saisi häiritä muita ihmisiä ja mielestäni hänen tulisi omata riittävät soittotaidot ja ohjelmisto, jotta soittoa olisi ilo kuunnella, oli se sitten minkätyylistä tahansa. Näin ei aina valitettavasti ole näiden ulkolaisten kohdalla.

Katusoittajan taitoihin liittyen, New Yorkissa, Yhdysvalloissa, toimii sellainen järjestö kuin MUNY - Music Under New York. Järjestö järjestää soittokokeita, jonka läpäisseet soittajat saavat mennä soittamaan New Yorkin metroon parhaille paikoille. Soittamista metrossa (asemilla) ei ole kuitenkaan kielletty, mutta soittokoetta läpäisemättömät joutuvat ns. huonommille apajille. Linkin takana lisää tietoa aiheesta. http://blogs.wsj.com/metropolis/2013/05/13/auditions-for-subways-underground-music-scene/

Muistan lukeneeni, että jossakin Euroopan metropoleista olisi olisi samantyyppinen koesoittosysteemi, jota läpäisemättömät eivät pääsisi soittamaan ollenkaan koko kaupungin julkisille alueille. En vain kuollaksenikaan muista missä näin on tai mistä sen luin.

Mitä tulee henkilökohtaisiin mieltymyksiini katusoitossa, niin pidän enemmän ajatuksesta "musiikki ihmisten luo" kuin "ihmiset musiikin luo". Minusta on hauskempaa mennä soittamaan vilkkaille toripäiville, missä ihmiset voivat vaikka syödä lettuja ja nauttia (toivottavasti) samalla hyvästä musiikista, kuin mennä satunnaiseen kadunkulmaan, missä ihmiset vain kävelevät ohitse. Kaikkein parasta on, kun ihmiset tulevat kiittämään hyvästä musiikista ja ehkä vaihtamaan muutaman sanan kanssani.

Sen lisäksi, että toreilla soittaminen on oikeasti hauskempaa on se myös paljon tuottoisampaa hommaa. Kävin viime kesänä katusoittelemassa yhteensä seitsemänä eri kertana, joista kaksi kertaa kadunkulmassa ja 5 kertaa toreilla ja tulot puhuvat torisoiton puolesta. Tavallinen katusoitto tienasi minulle keskimäärin "vain" 16,5 euroa tunnilta, kun taas torisoittojen tuntiansiot nousivat jopa lähes 38 euroon tunnilta. Katusoitossa on siis hyvin tärkeätä, että osaa löytää yleisönsä, jos haluaa päästä hyville tienesteille. Oma soitto jäi viime kesänä vain noin 10-12 tunnin mittaiseksi, joten varsinaista "tarkkaa keskiarvoa" on vaikea sanoa, koska yksittäiselläkin soittokerralla oli suuri vaikutus tulokseen. Eräänä päivänä tienasin torilla 99,55 euroa kahdelta tunnilta.

Viime kesänä kavereillani oli yhden päivän aikana kiertävä katubändi Imatralla Imatra-päivänä (paljon väkeä=profit) ja he tienasivat muutaman satasen yhteensä muutaman tunnin soitolla. Heillä oli siis ohjelmisto ja meiniki kohillaan ja he löysivät yleisönsä.

Loppuun vielä video mielestäni  erinomaisesta katusoittajasta.

Muutama päivä sitten tuli tehtyä taas kasvisruokaa ja tässä tulloo reseptii jos kiinnostaa (ei oo pakko lukee jos ei taho, voi kattoo vaa kuvan ja koittaa kopsaa.)

Kasvislaatikkoa 4:lle

4dl makaronia

purkki (400gr) kidneypapuja

reilusti kasviksia

pippuria ja suolaa

2 kananmunaa (olisi pitänyt laittaa 3)

reilusti maitoa

Keitä makaronit. Laita makaronit, kasvikset ja pavut voideltuun uunivuokaan. Riko kanamunat ja vatkaa, lisää munien sekaan maito. Lisää munamaito-seos ruoan joukkoon (niin paljo, että tulee ruoan pinnalle saakka maitoa.) Laita pippuria ja suolaa. Sekoita. Paista uunissa 200 asteessa 1 tunti. Syö.

Ensi kerral tulee sit nii kokeellista ruokaa et huh!

Home made tomato sauce

Lihattoman lokakuun perusajatus on, että jätetään ruokavaliosta liha kokonaan tai ainakin osittain pois. Tätä on perusteltu sillä, että lihatuotanto kuluttaa luonnonvaroja ja saastuttaa ilmastoa enemmän kuin kasvistuotanto (oikea termi?). Kaupassa asioidessani huomasin, että lihaton ruokavalio ei itsessään välttämättä ole sen parempi vaihtoehto tähän aikaan vuodesta. Kaupan kasvislaatikot ovat nimittäin pulloillaan puolalaista tomaattia, hollantilaista paprikaa ja vaikka mitä! Kotona vasta tajusin, että Euroshopper wokkivihannekseni ovat tuotettu Belgiassa. Tomatteja ostaessani olin kovan paikan edessä, että ostanko 1,99 maksavia puolalaisia, 3,xx maksavia random suomalaisia vai oikein lähikunnassa tuotettuja tomaatteja 4,99 kilohintaan. Noh ne puolalaiset kyllä kiinnostivat hintansa puolesta köyhää opiskelijaa, mutta ne  näyttivät aika värittömiltä verrattuna suomalaisiin, joten niitä en viitsinyt kuitenkaan ostaa. Mutta on se kyllä aika jännä juttu, että tulee halvemmaksi ostaa yli tuhannen kilometrin rahdin jälkeen ulkomaista tuotetta kuin kotimaista. Kai se vika on vaan tässä meidän hyvinvointiyhteiskunnassa, missä palkkojen ja niiden myötä hintojen nousu on lähtenyt täysin lapasesta. Uutisissakin oli tänään juttua, että ruuan hinta tulee taas nousemaan. Rikkaat sen kuin rikastuu ja köyhät köyhtyy. Yritysten Elopeille jaellaan miljoonabonuksia.

http://www.iltalehti.fi/uutiset/201310030060857_uu.shtml

Eilisen kulinaristisen pettymyksen jälkeen ajattelin, että tänään valmistan jotakin parempaa. Ennen kauppaan menoa päätin, että teen wokkivihanneksia tomaattikastikkeessa. Nohevana poikana päätin, että valmistanpa sen kastikkeen täysin omin kätösin alusta saakka. Lopputulos oli melko hyvää paitsi hiukan laihan makuista, ehkä liiallisen veden lisäämisen takia.

(2-3 annosta)
3 tomaattia
pannullinen vihanneksia
1 sipuli
1 rkl jauhoja
1 dl kylmää vettä (itse laitoin 2dl, taisi olla liikaa)
eiliset ylijäämäperunat 
suolaa ja pippuria

Kuori tomaatit ja murskaa ne kattilassa haluamallasi tavalla. (tomaatti täytyy kuoria jos siitä haluaa tehdä keittoa tai kastiketta ellei ole jotakin Magic bullet(tm) sekoitinta tai vastaavaa millä ne menisi tuhannen silpuksi, koska muuten se kuori jää sinne inhottavasti sekaan) Paista kasvikset ja silputtu sipuli. Laita jauhot kylmään veteen ja sekoita kunnes ei ole enää paakkuja. Kuumenna murskatut tomaatit ja lisää loput ainekset sekaan. Kiehauta. Syö.

Ruoka #1

Tänään kävin koulun jälkeen Lidlissä ostamassa ruokatarpeita. Hetki meni kaupassa sormi suussa, koska en ollut suunitellut etukäteen, mitä tulisin tekemään. Hetken pohdittuanu päätin tehdä täytettyjä paprikoita. Täytteeksi valikoitui kotona odottava kurkku ja pähkinät. "Kastikkeeksi" kreikkalaista jogurttia. Odotin mielenkiinnolla, kuinka jogurtti tulisi käyttäytymään uunissa. Tulos ei ollut ollenkaan huono ja jogurttia pystyy käyttämään ruualaitossa uunin kautta vallan mainiosti.

Itse Lidliin olin hieman pettynyt. Kävin Lahden keskustan lidlissä, joka on melko pieni kauppa ja valikoimat olivat sen mukaiset. Alunperin ajattelin, että tekisin jotakin pakastekasviksista, mutta siellä oli tosi nihkeät valikoimat. Valmisruokaa toisen perään kyllä tuntui kaupasta löytyvän. Pari yllätystäkin kaupassa oli, nimittäin melkein pesäpallonkokoiset perunat ja glögi! Joulunvieton voi jo siis aloittaa lokakuussa siemaillen kivasti tuota jouluista herkkua.

Itse ruoasta. Tein siis täytettyjä paprikoita (tai siis paprikan) ja perunoita. Paprika oli pettymys. Tunnin uunissa kärvistelyn jälkeen paprika oli vielä hieman kovaa ja kokonaisuutena hieman pahanmakuista. Perunat voin kanssa olivat herkullisia.

Tässä vielä ohje, jos joku haluaa itse kokeilla (en suosittele, tai jos tiedät miten tehdä se paremmin).

1 paprika
1/2 kurkkua
kourallinen pähkinöitä
pari desiä kreikkalaista jogurttia
puolikkaan limen mehu
perunoita

Pilko kurkku ja murskaa pähkinät. Sekoita ne ja limen mehu jogurttiin ja laita paprikan sisälle. Laita tunniksi uuniin 175 asteeseen. Keitä perunat. Syö.

Lihaton lokakuu!

Tänään se alkaa, Lihaton lokakuu!

Tämän blogin tarkoituksena on jakaa ihmisille omia kasvisruokareseptejäni, joita kehittelen pienessä opiskelijaboxin nurkkakeittiössä. Reseptit tulevat olemaan todennäköisesti aika pienellä budjetilla tehtyjä, koska eihän opiskelijoilla koskaan ole varaa mihinkään, vai onko?

Blogissa tulee olemaan myös muitakin asioita kuin pelkkää ruokaa. Tulen (toivottavasti) kirjoittamaan asioita yhteiskunnallisesti merkittävistä tai itseäni kohauttavista asioista. Docventures-ohjelman juontajat Riku Rantala ja Tuomas Milonoff heittivät ilmoille äskettäin kysymyksen, että onko nykytaide paskaa? Mielestäni nykytaide ei ole paskaa, mikäli se on hyvän maun rajoissa tehtyä ja jos taiteilija on selvästikin ajatellut oikeasti jotakin taidettaan tehdessään. Mielestäni taide on taidetta silloin, kun katsoja tietää sen olevan taidetta tai pystyy teoksesta päättelemään, että se on taidetta eikä esimerkiksi roskakuskien jälkeen jättämä roskakasa.

Docventuresin äijät herättivät minussa uuden nykytaiteilijan. Tässä on kaksi teosta, jotka olen tässä lähiaikoina tehnyt.

Ensimmäisenä teoksena esittelen teoksen, joka on minulle henkilökohtaisestikin melko merkittävä, sillä opiskelenhan minä huilunsoiton opettajaksi. Teos on kantaaottava koskien Suomen hallituksen tekemiä päätöksiä vähentää ammattikorkeakouluille annettavaa rahoitusta. (Musiikin ja taiteiden opetus on ollut eritoten suurennuslasin alla ympäri Suomen.)

"Musiikinkoulutuksen tila Suomessa"

Toisena teoksena esittelen valolla ja väreillä leikittelevän teoksen "Punainen". 10 pistettä ja papukaijamerkki sille, joka keksii missä tai miten kuva on otettu.

Ainiin se ruoka! Koulussa söin kasvispastaa ja salaattia. Hyvää oli. Kotona en jaksanut tehdä mitään, koska tulin orkesteriharjoituksista illalla. Iltapalaksi siis äitin tekemää mannapuuroa, marjakeittoa ja pannukakkua. Nekin hyvää.

Sellaista tänään, huomenna home made ruokaa sitten. Stay tuned'ses!