Lihattoman lokakuun perusajatus on, että jätetään ruokavaliosta liha kokonaan tai ainakin osittain pois. Tätä on perusteltu sillä, että lihatuotanto kuluttaa luonnonvaroja ja saastuttaa ilmastoa enemmän kuin kasvistuotanto (oikea termi?). Kaupassa asioidessani huomasin, että lihaton ruokavalio ei itsessään välttämättä ole sen parempi vaihtoehto tähän aikaan vuodesta. Kaupan kasvislaatikot ovat nimittäin pulloillaan puolalaista tomaattia, hollantilaista paprikaa ja vaikka mitä! Kotona vasta tajusin, että Euroshopper wokkivihannekseni ovat tuotettu Belgiassa. Tomatteja ostaessani olin kovan paikan edessä, että ostanko 1,99 maksavia puolalaisia, 3,xx maksavia random suomalaisia vai oikein lähikunnassa tuotettuja tomaatteja 4,99 kilohintaan. Noh ne puolalaiset kyllä kiinnostivat hintansa puolesta köyhää opiskelijaa, mutta ne näyttivät aika värittömiltä verrattuna suomalaisiin, joten niitä en viitsinyt kuitenkaan ostaa. Mutta on se kyllä aika jännä juttu, että tulee halvemmaksi ostaa yli tuhannen kilometrin rahdin jälkeen ulkomaista tuotetta kuin kotimaista. Kai se vika on vaan tässä meidän hyvinvointiyhteiskunnassa, missä palkkojen ja niiden myötä hintojen nousu on lähtenyt täysin lapasesta. Uutisissakin oli tänään juttua, että ruuan hinta tulee taas nousemaan. Rikkaat sen kuin rikastuu ja köyhät köyhtyy. Yritysten Elopeille jaellaan miljoonabonuksia.
http://www.iltalehti.fi/uutiset/201310030060857_uu.shtml
Eilisen kulinaristisen pettymyksen jälkeen ajattelin, että tänään valmistan jotakin parempaa. Ennen kauppaan menoa päätin, että teen wokkivihanneksia tomaattikastikkeessa. Nohevana poikana päätin, että valmistanpa sen kastikkeen täysin omin kätösin alusta saakka. Lopputulos oli melko hyvää paitsi hiukan laihan makuista, ehkä liiallisen veden lisäämisen takia.
(2-3 annosta)
3 tomaattia
pannullinen vihanneksia
1 sipuli
1 rkl jauhoja
1 dl kylmää vettä (itse laitoin 2dl, taisi olla liikaa)
eiliset ylijäämäperunat
suolaa ja pippuria
Kuori tomaatit ja murskaa ne kattilassa haluamallasi tavalla. (tomaatti täytyy kuoria jos siitä haluaa tehdä keittoa tai kastiketta ellei ole jotakin Magic bullet(tm) sekoitinta tai vastaavaa millä ne menisi tuhannen silpuksi, koska muuten se kuori jää sinne inhottavasti sekaan) Paista kasvikset ja silputtu sipuli. Laita jauhot kylmään veteen ja sekoita kunnes ei ole enää paakkuja. Kuumenna murskatut tomaatit ja lisää loput ainekset sekaan. Kiehauta. Syö.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti